RECIPE(>o<)

••♥  วาฟเฟิล<waffle>  ♥••

ส่วนผสม…

  • แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง 1 ถ้วย
  • แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อoโต๊ะ
  • ยีสต์ผง 1 ช้อนโต๊ะพูน
  • นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นมสดชนิดจืดอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้งอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดจืด 3/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนโต๊ะ
  • ช็อกโกแลตชิป 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใส่แป้งสาลีทั้งสองชนิด น้ำตาลทราย ยีสต์และนมผง ลงในอ่างผสม พักไว้
  2. ผสมเกลือป่น ไข่ไก่ นมสด โยเกิร์ต น้ำผึ้งและวานิลาให้เข้ากัน แล้วเทใส่ส่วนผสมแป้ง นวดให้เข้ากันนานประมาณ 5 นาที
  3. ใส่เนยแล้วนวดต่ออีกประมาณ 5นาที จนก้อนโดเหนียวนุ่ม จากนั้นพักโดไว้ให้ขึ้นเป็นสองเท่านาน 20 นาที
  4. นำ โดที่พักได้ที่แล้ว มานวดไล่อากาศและเติมน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีและช็อกโกแลตชิป นวดให้เข้ากัน แล้วแบ่งโดเป็นก้อนๆละ 40 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลมพักไว้ให้ขึ้นอีก 30 นาที
  5. เปิดเครื่องทำวา ฟเฟิลไว้ให้ร้อน ทาเนยบางๆ วางก้อนโดที่ขึ้นดีแล้วลงตรงกลาง ปิดฝา อบประมาณ 1–2 นาที  เสิร์ฟร้อนๆกับผลไม้และไอศครีม
http://charyen.com/download.php?id=9b6904fb1196fc96eb02def232a9024a
%d bloggers like this: